行者にんにくは北海道と近畿以北の高原や深山に自生する多年草です。希少で入手するのが困難な植物です。草全体から強いにんにく臭がします。昔、深山で修行する行者たちが、荒行に耐える強壮薬としてこの草を食べたことから「行者にんにく」の名がつけられました。独特の強い匂いのもとは含有アミノ酸で、血小板を溶かし、血栓を予防する働きがあります。アリシンやスコルジンといった成分は、末梢血管を拡張させ、血行を良くし、高血圧の予防・冷え性の改善に効果があります。アリシンはまたビタミンB1と結びついて活性持続型ビタミンのアリチアミンとなり、疲労回復、強壮作用をもたらします。
... お尻も可愛い。 自宅に帰るのは凡そ3週間振り。 庭には、ほったらかしの植木鉢に福寿草が満開。 午前中は前から気になっていた山野草周りの雑草取り。 既に、雪割草は開花、行者にんにくも新芽が出始めていた。 久しぶりに家族一緒でお昼。 ...
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